Formaggio Montasio D.O.P. SAPORI&DINTORNI

Formaggio gustoso dalla caratteristica forma cilindrica. La sua pasta è compatta, e di un colore giallo paglierino. Grazie alla sua versatilità può trovare posto sulla tavola in qualsiasi momento. Prodotto fin dal XIII secolo, si diffuse grazie ai monaci dell’abbazia di Moggio Udinese che affinarono il metodo di produzione utilizzato dai pastori nelle malghe di alta montagna. Prese il nome dall’altopiano su cui sorgeva il monastero e si diffuse lungo le valli delle Alpi Giulie e Carniche, fino alla pianura friulana e veneta.