Caciocavallo Silano D.O.P. Sapori&Dintorni

Il Caciocavallo Silano D.O.P. è un formaggio prodotto con latte vaccino. Ha forma ovale, con una crosta sottile, liscia, di marcato colore paglierino e pasta omogenea, compatta, con lievissima occhiatura di colore bianco o giallo paglierino, più carico all’esterno e meno all’interno. Zona di produzione: la zona di provenienza del latte, di trasformazione e di elaborazione del formaggio “Caciocavallo silano” comprende territori delle regioni Calabria, Campania e Molise.

Caciocavallo Silano D.O.P. Sapori&Dintorni Caciocavallo Silano D.O.P. Sapori&Dintorni

Contenuti collegati