Toma Malgara Botalla

La Toma Malgara Botalla è un formaggio prodotto con latte vaccino 100% piemontese. L’antica ricetta nasce sulle Alpi Biellesi quando il formaggio veniva prodotto direttamente nelle malghe, da cui deriva il nome. Questo formaggio è caratterizzato da profumi e aromi unici che vengono esaltati durante la stagionatura su assi di legno di abete. La pasta tenera, l’occhiatura diffusa ed il sapore gradevolmente deciso, rendono unico questo formaggio.

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