Crocette calabresi - Settembre-ricetta-crocette-calabresi Crocette calabresi - Settembre-ricetta-crocette-calabresi

Crocette calabresi

Vedi la ricetta tradizionale delle crocette calabresi, fichi appassiti al sole ripieni di gherigli di noce.

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Tartufo di pizzo - immagine-principale-Giugno-ricetta-tartufo-di-pizzo Tartufo di pizzo - immagine-principale-Giugno-ricetta-tartufo-di-pizzo

Tartufo di pizzo

Vedi la ricetta tradizionale della pasta alla norma, considerata una delle ricette più rappresentative della cucina siciliana.

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Polpette di melanzane fritte - ricetta-polpette-di-melanzane Polpette di melanzane fritte - ricetta-polpette-di-melanzane

Polpette di melanzane fritte

Piatto tipico della cucina calabrese, ricco di sapori mediterranei e tradizione...

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Fileja al Ragù - fileja-al-ragu Fileja al Ragù - fileja-al-ragu

Fileja al Ragù

Uno dei piatti tipici più amati e apprezzati della cucina calabrese: pasta fresca, fatta a mano con semplici ingredienti...

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Ripieni Calabresi - ripieni-calabresi Ripieni Calabresi - ripieni-calabresi

Ripieni Calabresi

Contorno di peperoni ripieni tipico della tradizione calabrese...

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Uova e Curcuci - uova-e-curcuci Uova e Curcuci - uova-e-curcuci

Uova e Curcuci

Un piatto molto antico di origine contadina calabrese, semplice ma molto saporito...

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Crostini con fichi di Cosenza e prosciutto crudo - crostini-fichi-crudo Crostini con fichi di Cosenza e prosciutto crudo - crostini-fichi-crudo

Crostini con fichi di Cosenza e prosciutto crudo

Antipasto facile da preparare e molto gustoso...

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Filetti di merluzzo e Finocchi di Isola di Capo Rizzuto - ricetta-merluzzo-e-finocchi Filetti di merluzzo e Finocchi di Isola di Capo Rizzuto - ricetta-merluzzo-e-finocchi

Filetti di merluzzo e Finocchi di Isola di Capo Rizzuto

Un secondo piatto di pesce, accompagnato dalla freschezza del finocchio...

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Polpette di melanzane - polpette-di-melanzane Polpette di melanzane - polpette-di-melanzane

Polpette di melanzane

Le polpette di melanzane sono una ricetta tipica calabrese, gustose sia fritte che in padella con il sugo...

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Patate delle Sila IGP ripassate in forno - Patate ‘Mpacchiuse ripassate in forno Patate delle Sila IGP ripassate in forno - Patate ‘Mpacchiuse ripassate in forno

Patate delle Sila IGP ripassate in forno

Le patate della Sila IGP dopo una prima cottura in padella, come vuole la ricetta tradizionale calabrese delle patate 'mpacchiuse, si aggiungono...

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Peperoni ripieni di salsiccia al forno - Peperoni ripieni al forno Peperoni ripieni di salsiccia al forno - Peperoni ripieni al forno

Peperoni ripieni di salsiccia al forno

I peperoni ripieni al forno in questa ricetta sono un piatto unico grazie alla salsiccia e al pane

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Broccoli di rapa con acciughe e pangrattato - Broccoletti con acciughe e pangrattato Broccoli di rapa con acciughe e pangrattato - Broccoletti con acciughe e pangrattato

Broccoli di rapa con acciughe e pangrattato

I friarielli in questa ricetta tradizionale campana prendono un sapore più gustoso con l'aggiunta delle acciughe...

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